方言与美食（音频）｜杨莹：信宜特产怀乡鸡（茂名信宜合水话）

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【语言资源快讯】公众号值班表

（2024年4月1日-30日）

【征求意见稿】

说明：

（1）责任编辑由经验丰富的小编担任，除了审稿之外，亦可提供原创稿件，并参

与排版；

（2）值班小组要加强协调，由第一位小编（组长）负责牵头建立通讯联系，做好

排版分工，同时将收集的题目汇总给主编；

（3）编辑人员必须在值班日之前提前编好推文（提前量可协商），不可在值班日当天临时排版；

（4）如出现脱期或延误情况，将视严重程度予以批评，并实行停值机制；

（5）如有问题，请及时向主编反馈。

日 期	值班小编姓名	方言背景	责任 编辑
1	黄富强、李  想、陈倩怡、晏嘉芸	赣县湖江、洛阳汝阳、番禺洛浦、湖南株洲	黄富强
2	袁  森、郭伟霖、陈  怡、梁新苗	重庆城口、泉州台商区、上海松江、阳江江城	袁  森
3	杨治遥、李富燕、梁玮浈、丁阳	漳州南靖、重庆梁平（合兴）、增城荔城、安徽	杨治遥
4	罗  文、燕 妮、陆 瑀、郑晓丽	重庆巫溪/山西太原、湖南益阳、云南昆明、汕头潮阳	罗  文
5	何中雪、陈悦蕾、李嘉熙、王怡美	重庆永川、广州越秀、番禺钟村、河南郑州	何中雪
6	崔秋玲、张青侗、刘  奇、刘颖彤	电白霞洞、重庆江津（油溪）、重庆酉阳、广州	崔秋玲
7	汤宝仪、谢卓霖、刘 琪、蒋  扬	广州越秀、宜春高安、梅州丰顺（客）、重庆开州赵家	汤宝仪
8	胡 欢、高晓雨、马国元、袁培峰	重庆铜梁（土桥）、重庆秀山、台山台城四、川宜宾	胡  欢
9	凌丹娜、钱如意、马国元、张  艺	信宜钱排（客）、重庆石柱（黄水）、台山台城、重庆梁平	凌丹娜
10	司徒子滢、黄  昶、杨倩怡、谭晓燕	开平赤坎、花都新华、惠阳（良井）、重庆云阳凤鸣	司徒子滢
11	崔诗焱、王  欢、杨清裕、杨 莹	重庆石柱、重庆垫江（坪山）、吴川兰石、信宜合水	崔诗焱
12	徐靖茵、唐榕蔓、翁佳瑞、付乙浪	吴川梅菉、雷州纪家、重庆巫山、重庆潼南（小渡）	徐靖茵
13	王 越、彭  悦、甘  霖、朱少媛	陕西关中、四川达州大竹、重庆永川[双石] 、莆田涵江（涵西）	王  越
14	李  妍、张 莹、冯晓萱、莫樱雪	重庆荣昌、重庆黔江、四川南充/中山港口、重庆万州（天城）	李  妍
15	张雨薇、王建城、张雪菲、林舒航	河北沧州任丘、湖南邵阳土话、重庆綦江（东溪）、浙江温州（龙港）	张雨薇
16	陈孝苓、许咨烨、马艺芸、舒雯亿	兴宁兴城、晋江安海、重庆大渡口、江西鹰潭贵溪	陈孝苓
17	苟薪月、刘  梦、冉晓倩、姜 婧	重庆江津（朱阳）、江西新余、重庆酉阳（龚滩）、山东烟台芝罘	苟薪月
18	何 洋、张馨爻、卢倩、刘乐言	南海西樵、巴南鱼洞、重庆丰都（董家）、高明明城	何  洋
19	周若男、杨馥萍、冯芊菊	温州瓯海、电白水东（黎话）、信宜东镇	周若男
20	杨 茜、王李洁、林姗妮、刘佳暄	重庆秀山（隘口）、山西晋城陵川崇文、吉安遂川草林镇、漳州南靖金山	杨 茜
21	张铭康、楚小薇、廖姝睿	山西晋中榆次、重庆九龙坡、四川达州宣汉（君塘）	张铭康
22	林心彦、彭小珊、张 瑜、蔡琳娜	韶关翁源六里、重庆酉阳、重庆巫溪、莆田东海	林心彦
23	李晨源、陈诗微、陈思彤	烟台芝罘、吴川樟铺、重庆垫江	李晨源
24	吴鑫杰、宋本奎、梅雅然、吴紫莉	成都双流、重庆巫山（骡坪）、重庆綦江、莆田黄石	吴鑫杰
25	陈灵梓、王  榕、李怡菲	肇庆广宁、重庆荣昌（观胜）、广东英德	陈灵梓
26	伍子倩、刘炽耿、周彦廷	遂川高坪、茂名电白观珠（客）、东莞常平	伍子倩
27	曹  怡、唐  遥、李婉宜	江西寻乌（文峰）、永州东安（新圩江）、揭阳普宁广太	曹  怡
28	薛文杰、马嘉雪、彭福裕、黄金宝	山西运城芮城（古魏）、重庆石柱（大歇）、重庆南川大有、新会水上话	薛文杰
29	潘毅敏、文贞敏、黄章山、柯雨琪	寻乌吉潭、重庆巫溪（白鹿）、徐闻迈陈、吴川浅水	潘毅敏
30	龚静、徐  妍、张瑞琪、周俊源	重庆江津、盐城亭湖、重庆万州甘宁、电白水东	李思华

信宜怀乡鸡

      在信宜，养怀乡鸡的组织多达200家，是信宜市的特色农产品。 

      怀乡鸡以颜值高，鸡质好而闻名，其毛、皮、脚皆黄，标志性特点是脖子上一圈项链般的黑色羽毛，身体则为黄白色羽毛，肤如凝脂，白皙细腻，被吃货们称为“山间凤凰”。   

 这种鸡的肉质适中，皮薄骨细，肉质鲜美，成为宴席上的佳肴。

信宜怀乡鸡被誉为“广东三大名鸡”之一，因其养殖方式独特，生长在山林之间，采食天然食材，使得其肉质鲜嫩，口感绝佳。

本期编辑：杨莹

本期审读：杨莹

责任编辑：甘于恩

投稿邮箱：[e-mail]

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